Lomo de Bellota Ibérico “Guijuelo”

La caña de lomo ibérico de bellota procede del músculo ileoespinal del cerdo ibérico. 50% Raza Ibérica. Nuestros cerdos están criados 100% en libertad y alimentados con bellota (por ello hablamos siempre de una producción limitada). Curación superior a 70 días en Guijuelo (Salamanca).

Sin conservantes ni aditivos artificiales. Tras un exhaustivo proceso de selección sólo aquellas piezas que reúnen las características perfectas son etiquetadas bajo la marca Jamoniber. Inmejorables propiedades para la salud cardiovascular debido a su alto contenido de ácido oleico.

Caña de Lomo de color rojo intenso con un veteado 100% natural. El equilibrio perfecto entre el veteado y el pimentón, le otorga un sabor suave, dulce y complejo lleno de matices que hacen del lomo de Jamoniber un auténtico placer para nuestros sentidos. En definitiva, un regalo para nuestros paladares.

Peso aproximado de 1,3 a 1,5Kg. Disponible la pieza entera; en 2 ó 3 trozos al vacío; o loncheada y envasada en sobres al vacío sin coste adicional.

Conservación y consumo: conservar en un lugar fresco y seco. Se recomienda consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción a temperatura ambiente (unos 20-25ºC). Una vez abierto, puede consumirse a lo largo de 6 semanas y conservar en el frigorífico. Para disfrutar de su estado óptimo le recomendamos sacar el producto del frigorífico dos horas antes de su consumo.